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完全無添加! ベーコン 200g

200g入
自然海塩を使用した当店のベーコンは、発色剤等も使わない完全無添加です。原料は肉と塩だけという大変シンプルなものですが、天然塩を使った熟成や桜のチップのスモークの香りが、奥深い味わいを生み出しています。
賞味期限:3〜4日。

完全無添加! ベーコン 200g

定価:
920円(税込)
価格:

920円 (税抜 852円)

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購入数:

製造風景
ベーコン製法ベーコン製法ベーコン製法
SPF豚のばら肉を使用。余分な脂や骨を丁寧に取り除きます。(写真左) 天草産の天然海水塩を直接肉に擦り込みます。(写真中央) そのまま冷蔵庫に入れて7〜10日熟成させます。 6〜7時間、高めの温度でじっくりスモークして完成。(写真右)

当店のベーコンは、熟成後、桜のチップのスモークだけで仕上げています。ですから、スモーク重視の当店の製品の中にあっても、ひと際スモークの香りが鮮烈です。原料は肉と塩だけ。スパイスも調味料も使わない当店のベーコンは、ごまかしの一切無い本当のベーコンです。
色々なベーコンを食べてきた、という方に是非食べていただきたい。そんなベーコンです。